לימודי שיאצו הם לימודים אשר אפשר להתחיל בהם ממספר כיוונים שונים, כאשר כל אחד ואחד מאותם כיוונים הינו בעל מאפיינים ייחודים משלו ולפיכך הוא יעניק לאדם אשר בוחר קורס שיאצו יתרונות שונים וייחודיים משלו. לימודי שיאצו יכולים להימשך אפילו שלוש שנים תמימות – ויש שאף ירחיקו לכת ויאמרו כי לימוד שיאצו נמשך כל החיים – ולעומת זאת יש אנשים אשר בוחרים קורס שיאצו מתומצת וזריז, אשר מעניק להם את כל הכלים הבסיסיים ביותר אשר יאפשרו להם להתחיל ולהעניק עיסוי שיאצו ברמה הבסיסית והיסודית ביותר.
לימודי שיאצו יכולים, כפי שצוין קודם לכן, להגיע במגוון רחב של צורות – החל באפשרות של קורס שיאצו וכלה באפשרות של לימודי שיאצו מורחבים הכוללים גם היבטים שונים של עיסוי יפני – אולם בסופו של דבר, חרף העובדה שכל אחד המסיים סוג שונה של לימודי שיאצו יהיה בעל רמה אחרת של מיומנות ומקצוענות, כל העוסקים בתחום של שיאצו מטפלים בעקרון של דבר באמצעות אותה השיטה של עיסוי שיאצו, כאשר ייתכן שלבעיות המורכבות יותר מומלץ לפנות למומחים שבחרו במסלול של לימודי שיאצו ארוכים, בעוד שעבור בעיות יום יומיות יותר אפשר להזמין את שירותם של מטפלים בשיאצו שהסתפקו אך ורק באפשרות של קורס שיאצו.